Sabe aquelas opções leves que você precisa se segurar para não devorar tudo de uma vez? Então…
le é o queridinho da maioria das pessoas e costuma ser o item mais difícil de abrir mão na hora de cortar o excesso de carboidratos. Estamos falando dele mesmo: o pão.
Ainda bem que há mil e uma receitas alternativas, que permitem o consumo sem tanto peso na consciência. Além de serem opções saudáveis, os pães de baixo carboidrato são muito gostosos e simples de fazer. Não sabe como preparar? Agora, você não tem mais essa desculpa.
A nutricionista e chef vegana Fabi Sabatini tem uma receita bastante fácil de fazer com ingredientes funcionais.
Veja como é o pão de erva da Fabi:.
Ingredientes
- 3 ovos caipiras;
- 1 xícara de farinha de amêndoas (ou aveia);
- 1/2 xícara de farinha de coco (ou arroz);
- 1/2 xícara de azeite;
- 1 colher de chá de sal;
- 1/2 xícara de leite vegetal;
- 1 colher de sopa de chia;
- 1 colher de sopa de linhaça;
- 1 colher de chá de cebola em pó;
- 1 colher de café de alho em pó;
- 1 colher de café de tomilho seco;
- 1 colher de chá de orégano seco;
- 1/2 colher de café de pimenta do reino;
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio;
- 2 colheres de chá de vinagre de maça.
Modo de preparo
Acrescente a farinha de amêndoas e depois a farinha de coco, que vai deixar a massa bem grossa. Coloque as sementes e os temperos todos e bata só para misturar. Nessa hora, a massa estará bem grossa no liquidificador, então o ideal é ajudar com uma espátula.
Adicione o bicarbonato e o vinagre de maça e mexa. Coloque a mistura na forma e leve ao forno por 40 a 50 minutos. Depois de pronto, guarde o pão na geladeira e esquente apenas a fatia quando for se servir.
