Para quem não conseguiu aproveitar o Restaurant Week, aqui vai uma boa notícia: o festival foi prorrogado até o próximo domingo, 23 de março. Um dos destaques desta edição é o Olinda Bar e Restaurante. O menu especial, nos valores de R$ 54,90 (almoço) e R$ 69,90 (jantar), disponível na unidade da Asa Sul, foi elaborado pelo chef Romão Olinda, que aposta em ingredientes regionais e combinações sofisticadas para as receitas nordestinas com um toque especial do Cerrado.
“Criamos um cardápio que valoriza os sabores do Nordeste e do Cerrado, trazendo pratos que resgatam memórias afetivas e surpreendem pelo sabor e pela textura.”, afirma o chef.
No almoço, as opções de entrada incluem três dadinhos de tapioca ou o Lampião e Maria Bonita, um risole de macaxeira com carne de sol. Como prato principal, os clientes podem escolher entre o escondidinho de carne de sol com requeijão, a moqueca de banana-da-terra com arroz branco e farofa de cebola ou o arroz de rabada. Para finalizar, as sobremesas disponíveis são pudim de leite ou mousse de baunilha do cerrado com calda de amora.
Já no jantar, as entradas oferecidas são bruschetta de carne de sol com tomate e queijo de coalho ou caldo de piranha. Entre os pratos principais, há três deliciosas opções: nhoque do sertão, preparado com nhoque de macaxeira, molho de tomate assado e crispy de carne de sol; arroz cremoso de camarão; e carne de sol na nata, acompanhada de arroz de leite e macaxeira cozida. Para adoçar a refeição, as sobremesas disponíveis são cocada cremosa com sorvete de tapioca ou mousse de chocolate com chantilly de cachaça.
Com uma seleção cuidadosa de pratos e sabores autênticos, o Olinda Bar e Restaurante promete proporcionar uma experiência inesquecível para os apreciadores da boa gastronomia durante a Restaurant Week. “Nossa intenção é oferecer uma verdadeira viagem gastronômica, proporcionando aos clientes a oportunidade de conhecer pratos icônicos com um toque autoral e moderno”, destaca Romão Olinda.
SERVIÇO
Olinda Bar e Restaurante
Restaurante Week
Data: até 23 de março de 2025
Valor do menu: R$ 54,90 (almoço) e R$ 69,90 (jantar)
– Asa Sul
Endereço: CLS 202 Bloco B Loja 38 – Asa Sul
Telefone: (61) 3532-2958
Horário de funcionamento: todos os dias: 11h às 16h
Instagram: @olindabarerestaurante
