Adquirir uma máquina de sorvete pode ser um adicional interessante e lucrativo para suas vendas. Assim, é importante estar atento à regulagem, manutenção e cuidados em relação a transporte e manuseio de sua máquina para que seu funcionamento seja adequado e eficiente.
Cuidados com a máquina de sorvete
O sorvete é uma opção gostosa e refrescante para o dia a dia das pessoas de todas as idades e localidades. As máquinas de sorvete surgiram para facilitar não apenas o consumo, mas para melhorar a oferta e consequentemente trazer bons resultados a quem o vende.
Assim como toda máquina de produção, é importante estar atento ao funcionamento da máquina de sorvete e garantir que todos os seus processos serão realizados de maneira eficiente. Por isso, é importante tomar cuidados como:
- Limpeza adequada;
- Regulagem de sistemas de refrigeração;
- Regulagem de temperatura e densidade;
- Manutenção de componentes;
- Transporte adequado.
Transporte adequado de equipamentos de refrigeração
Equipamentos de refrigeração precisam ser transportados de maneira adequada. Muito se ouve dizer que as geladeiras não podem ser transportadas deitadas. E isso ocorre por um motivo: os componentes que regulam e transformam a temperatura são instalados para suportarem peso e posições específicas.
No caso da máquina de sorvete, é importante certificar-se nos manuais do fabricante se essa possibilidade é viável. Não apenas isso, é importante tomar cuidado para que as cubas não estejam carregadas de calda para não causar acidentes ou danificar componentes importantes para o processo de refrigeração.
De modo geral, um equipamento de refrigeração deitado por muito tempo pode causar danos nas linhas de sucção que são responsáveis pela refrigeração geral. Por isso, de qualquer forma, a melhor opção é evitar ao máximo muita movimentação no transporte da máquina de sorvete. Os componentes são instalados de modo a funcionarem adequadamente.
Claro que, como equipamentos que funcionam a partir da refrigeração, as geladeiras, assim como a máquina de sorvete, podem ser colocadas em posição “deitada” temporariamente, seja para um transporte rápido ou momentaneamente, como para passar por baixo de algo, por exemplo.
Outros cuidados no transporte da máquina de sorvete
Além de procurar manter sempre uma posição vertical das máquinas de sorvete, é importante verificar a integridade dos elementos que a compõe antes e depois do transporte.
Evitar grandes impactos também é importante para manter a integridade da máquina de sorvete e seus componentes. Por isso, sempre que puder protegê-la dos mesmos no momento do transporte, proteja, seja utilizando equipamentos que a envolvam ou mesmo dirigindo o veículo de transporte com cuidado, por exemplo.
A atenção ao transporte adequado também deve ser direcionada à compra de uma máquina de sorvete usada. Certifique-se de que o equipamento será transportado até sua localidade de maneira adequada para não danificar os componentes de refrigeração.
Atenção à regulagem
Não apenas evitar transportar a máquina de sorvete deitada e tomando cuidado com impactos, é importante estar sempre atento à regulagem e à manutenção da mesma.
Por isso, verifique sempre os níveis de densidade e temperatura do material. Também procure manter a manutenção dos componentes da máquina de sorvete em dia, reparando ou substituindo aqueles que podem ter seu funcionamento danificado de alguma forma.
Assim, com todos os cuidados tomados e uma deliciosa receita, a produção de sorvete expresso será otimizada e trará resultados de sucesso às suas vendas.
