Dia do Rock – Como preparar uma receita de drink que leva o mesmo nome  de um álbum clássico da banda Scorpions

No dia 13 de julho de 1985, aconteceu um show simultâneo em Londres,  na Inglaterra, e na Filadélfia, nos Estados Unidos. Batizado de Live  Aid, o objetivo do evento era conscientizar a população mundial sobre  a pobreza e a fome na Etiópia. O show teve a participação de grandes  nomes consagrados do rock, como a banda U2, Queen, Scorpions, David  Bowie, Rolling Stones e Paul McCartney. O cantor e baterista Phil  Collins também participou do Live Aid, e ficou tão impressionado com o  evento que sugeriu que o dia 13 de julho deveria ser lembrado como o  Dia Mundial do Rock.

O estilo musical surgiu no final da década de 40, e foi o resultado de  uma mistura de três gêneros musicais: Jazz, Country e Blues. O rock se  tornou tão popular que foi conquistando uma legião de fãs ao redor do  mundo, sendo que o estilo se mantém até hoje nas paradas musicais.  Apesar do pedido do Phil Collins ter sido feito em 1985, o desejo do  cantor só foi acatado no Brasil em 1990, quando duas rádios paulistas  promoveram uma campanha pedindo que o dia 13 de junho fosse  oficializado como o Dia do Rock.

Sendo assim, a data se consagrou no país e conta com diversas  celebrações ao redor do Brasil, desde programações especiais em  rádios, playlists criadas em plataformas digitais feitas especialmente  para o dia do rock, shows em locais memoráveis como a Galeria do Rock,  em São Paulo, e em outras casas de eventos. Existem também outras  formas de comemorar esse dia mantendo o espírito autêntico e criativo  que consagrou o rock. Uma dessas formas é brindando com um drink, que  possui uma forte ligação com a história do rock.

“Seja nos grandes festivais de rock onde são comercializadas diversas  bebidas, nos camarins onde os músicos aproveitam antes e depois do  show para relaxar saboreando suas bebidas favoritas ou até mesmo  bandas que criam parcerias com marcas de destilados e lançam produtos  licenciados, o rock e o universo das bebidas sempre estiveram unidos”  afirma Rafael Belo, bartender parceiro da Kalvelage. O rock também  invadiu o universo da coquetelaria, e atualmente é possível encontrar  em diversos estabelecimentos opções de drinks batizados com nomes de  bandas ou músicas consagradas de artistas do gênero.

Belo inclusive criou um drink batizado de Blackout. Esse também é o  nome de um clássico álbum da banda Scorpions, banda alemã fundada em  1965. Batizado de Blackout, o álbum foi lançado em 1982 e já vendeu  mais de um milhão e 200 mil cópias só nos Estados Unidos, Canadá e  França. Para quem quer comemorar o Dia do Rock brindando, o bartender  explica o passo a passo do drink Blackout, confira:

Blackout
Ingredientes
50 ml de Vodka OAK
50 ml de licor de café
Três pedras de gelo
Uma casca de limão siciliano
10 ml de xarope de açúcar
Espuma de baunilha
Café solúvel

Modo de preparo espuma de baunilha
Ingredientes
60 ml de xarope de baunilha
200 ml de preparado para chantilly
1 colher (sopa) de emulsificante de sorvete
Modo de preparo espuma

Coloque os ingredientes em um sifão de chantily. Adicione o CO2, feche  o sifão e agite bastante. Deixe na geladeira por duas horas. Toda vez  que for usar o sifão, é necessário agitá-lo.

Modo de preparo drink
Em uma caneca irish coffee coloque a dose de OAK, o licor de café, o  xarope de açúcar, o gelo e a casca de limão siciliano. Mexa com a  colher bailarina. Em seguida, coloque a espuma de baunilha fazendo  movimento em caracol, e por último, polvilhe com café solúvel.

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