Há um item vegetal considerado saudável, mas que pode não ser tão benéfico assim
Uma nutricionista oncologista, especialista em câncer, revelou os alimentos e bebidas que ela evita a todo custo, porque têm grande potencial para causar câncer. As informações são do jornal britânico Daily Mail.
Nichole Andrews, nutricionista especializada em oncologia, viralizou recentemente no TikTok detalhando os itens em sua lista de “não tocar” em um clipe visto quase 3 milhões de vezes.
Andrews, de 38 anos, mora em Washington, nos EUA, e fez uma lista para combater a desinformação sobre o que comemos e bebemos e o risco de câncer.
O primeiro item a aparecer em sua lista é, talvez sem surpresa, o álcool.
Embora haja debate sobre alguns dos benefícios para a saúde de beber uma taça de vinho tinto, Andrews explicou que, quando se trata de risco de câncer, uma bebida alcoólica não é uma boa opção.
“Eu não consumo álcool. Na verdade, qualquer consumo de álcool — qualquer um — aumenta imediatamente o risco de câncer”, explicou Andrews.
Cientistas já estabeleceram ligações entre o álcool e vários tipos de câncer, incluindo os de fígado, cólon e mama.
Pepperoni, calabresa e outras carnes processadas eram o segundo item na lista de Andrew.
“Carnes processadas aumentam o risco de câncer colorretal em qualquer consumo”, disse ela.
Na mesma linha, Andrews disse que o terceiro item em sua lista eram frios. Os produtos químicos usados no processo de preservação dessas carnes podem danificar as células do intestino, causando alterações que podem se tornar câncer.
O quarto item da lista de Andrew eram bebidas açucaradas, não por algum ingrediente específico, mas porque essas bebidas representam calorias vazias que podem contribuir para o ganho de peso e, portanto, para o risco de câncer.
“Não quero que minhas calorias venham de refrigerantes (…) Você sai para jantar fora e toma um refrigerante grande, e isso vai ter um monte de calorias extras”, disse.
Segundo Andrews, o excesso de gordura corporal pode aumentar o risco de 13 tipos diferentes de câncer.
O próximo item da lista dela eram os cachorros-quentes, pelo mesmo motivo que a carne processada, e pediu que as pessoas cozinhassem carne de salsicha crua em casa e usassem pães integrais para torná-la mais saudável.
O número seis era o açúcar, especificamente adicionar coisas doces aos alimentos e bebidas, como cubos no chá e no café, pelo mesmo motivo que ela pediu às pessoas que evitassem bebidas açucaradas.
Na lista de Andrews, a carne vermelha ficou em sétimo lugar, porque, para ela, a carne vermelha não aumenta o risco de câncer quando consumida, como o álcool e as carnes processadas, no entanto, aumenta o risco de câncer colorretal se consumir em grandes quantidades.
“Normalmente como apenas uma porção de carne vermelha por semana, ou então não como nenhuma, então, quando saio para comer ou cozinho em casa, preparo minhas refeições em torno de frango, peru, peixe, frutos-do-mar ou diferentes tipos de proteínas vegetais, como soja”, explicou a nutricionista.
A carne vermelha é listada como uma causa provável de câncer de intestino, o que significa que, embora haja evidências de que ela pode causar a doença, elas não são tão fortes quanto os dados que relacionam especificamente a carne processada.
O oitavo item na lista de Andrew é o café, principalmente tomado pela manhã. Embora uma xícara de café não aumente diretamente o risco de câncer, Andrews pediu que as pessoas considerem o impacto de qualquer açúcar adicionado e tentem reduzi-lo.
“Eu adoro café, e o café (…) O que eu faço é pegar um tamanho menor e pedir meio doce, ou seja, metade da porção de qualquer açúcar adicionado. Isso só diminui as calorias porque (essas bebidas) podem facilmente chegar a 800 calorias”, contou.
Como penúltimo item em sua lista de alimentos a evitar, Andrews alertou as pessoas para tomarem cuidado com grãos não integrais, como pão branco ou arroz branco.
“Os grãos integrais ajudam a reduzir os riscos de câncer de cólon e de mama, além de fornecerem mais fibras e nutrientes, pois são menos processados”, disse ela. Mais fibras ajudarão você a reduzir os riscos de câncer e a ter uma melhor digestão.
Andrews deu seu exemplo, dizendo que come arroz integral, macarrão integral, pão integral, tortilhas integrais, ou seja, sempre escolhe grãos integrais.
Por fim, a nutricionista alertou as pessoas para tomarem cuidado com leites vegetais populares em dietas veganas.
Para ela, embora esses produtos sejam ótimas opções para pessoas com alergia a laticínios, ela os evitaria não porque causam câncer diretamente, mas devido à falta de nutrientes.
“Todas elas (bebidas vegetais) são escolhas seguras e, se você gosta delas, quero que continue a apreciar, mas eu não as escolho pelo baixo teor de proteína”, comentou.
Segundo Andrews, por causa do cálcio presente, o leite de vaca também reduz o risco de câncer colorretal.
