Plataforma lança livro e reverte venda para pequenos produtores

0

A Raízs é conhecida por conectar consumidores interessados em orgânicos a quem produz; livro oferece 31 receitas doces e salgadas

 

A Raízs é uma plataforma virtual que conecta consumidores que têm interesse por alimentos orgânicos com pequenos produtores de todo o Brasil. Para apoiar ainda mais esses comerciantes, a plataforma está lançando o livro Raízs Todo Dia (R$ 35)Toda a verba arrecadada com o projeto será revertida para o Fundo do Pequeno Produtor.

A ideia do projeto é ajudar esses produtores de orgânicos, permitindo que eles mesmos decidam o que fazer com essa renda, como compra de insumos e de equipamentos para apoiar as rotinas do campo.

O livro, que pode ser comprado no site da Raízs, traz 31 opções de receitas doces e salgadas que utilizam produtos orgânicos como base. Dentre elas, há cenouras assadas com molho pesto, carpaccio de beterraba amarela com queijo de cabra e bolo de banana com cacau.

Trabalho colaborativo

A obra foi realizada de maneira colaborativa e voluntária. As chefs Izabela Dolabela e Camila Rossignolo entraram na criação das receitas, as ilustradoras Bruna Romero e Lela Brandão fizeram as ilustrações que recheiam o livro e a poeta Marina Vergueiro elaborou poemas que complementam a obra.

A proposta é oferecer receitas fáceis e que possam ser incorporadas ao dia a dia, buscando ampliar o repertório alimentar das famílias com ingredientes não tão comuns no cardápio do brasileiro, como ora-pro-nóbis e cacau.

anuncio patrocinado